“惟有透过一杯香贝丹(Chambertin),未来才显患上颇为华美”——法兰西第一帝国天子拿破仑是国王这样评估香贝丹葡萄酒的。风闻拿破仑的走进中酒单中不可缺少的除了香槟外,便是香贝香贝丹葡萄酒。
香贝丹葡萄酒的丹寻酒体浓郁,妄想扎实,访葡颜色较深,萄酒橡木桶滋味也比力重。国王因此,走进中该产区的香贝葡萄酒每一每一被形貌为男性化的葡萄酒,这从香贝丹特级园干红葡萄酒(Chambertin Grand Cru)被称为“葡萄酒中的丹寻国王(King of Wines)”即可见一斑。
香贝丹的特级葡萄园(Grand Cru)有:香贝丹-贝日园(Chambertin-Clos de Beze)、夏贝尔-香贝丹园(Chapelle-Chambertin)、香牡-香贝丹园(Charmes-Chambertin)、玛泽耶-香贝丹园(Mazoyeres-Chambertin)、马兹-香贝丹园(Mazis-Chambertin)、格里特-香贝丹园(Griotte-Chambertin)、拉奇希尔-香贝丹园(Latricieres-Chambertin)以及卢索-香贝丹园(Ruchottes-Chambertin)。
图片源头:www.bourgogne-wines.com
(编译/Catherine)