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北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

摘要: 圣约瑟夫是北罗北罗讷河谷第二大AOC子产区,作为北罗纳八大特级村落之一,特级它的村落魅力临时被罗第丘以及埃米塔日等产区所拆穿困绕,明天红酒天下便带巨匠一起来揭开这个被低估的约瑟优异产区潜在的怪异。 ABSTRACT: As the second largest AOC sub-region and one of the eight Crus of the Cotes du Rhone in the Northern Rhone Valley,北罗 Saint-Joseph is always undervalued. Today, let's uncover the hidden charms of this high-quality wine region.

法国罗讷河谷(Rhone Valley)的葡萄酒一共被分为了4个品级,从低到高挨次如下所示:

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

作为北罗讷八大特级村落之一,特级圣约瑟夫(Saint-Joseph)破费着罗讷河谷品级最高的村落葡萄酒。但从部份上来看,约瑟相较于诸如罗第丘(Cote Rotie)以及埃米塔日(Hermitage)等斲丧天下顶级、北罗浑朴重大的特级西拉(Syrah)葡萄酒产区,圣约瑟夫主要破费加倍重大易饮且价钱亲夷易近的村落优异葡萄酒,对于广漠罗讷葡萄酒喜爱者来说,约瑟是北罗一个极具性价比的特级村落产区。

一、特级产区历史

圣约瑟夫产区早在古希腊时期便已经开拓了葡萄园,村落而从古罗马查理曼大帝(Charlemagne)统治时期开始,该产区酿造的葡萄酒就开始受到欧洲以及俄国贵族们的喜爱。此外,在法国文豪雨果(Victor Hugo)所著的《凄凉天下》(Les Miserables)里,优异的圣约瑟夫红葡萄酒也曾经露过面。

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

图片源头:www.aoc-saint-joseph.fr

最后,这一地域名为“Vin de Mauves”,意为“莫沃村落(Mauves)的葡萄酒”,其后在17世纪时,来此处耕作葡萄园的僧人们将其改为“Saint-Joseph”这一颇具宗教意蕴的名字。1956年,圣约瑟夫正式被民间认证为AOC法定产区,当时它只拆穿困绕了搜罗图尔农(Tournon)在内临近共6个村落镇的规模,葡萄园面积仅为90公顷。随后由于早期商业推广的乐成,临近村落镇要求扩展圣约瑟夫法定产区的呼声越来越高,于是从1969年开始产区不断妨碍领土扩展。如今,圣约瑟夫产区拆穿困绕了26个村落镇,葡萄园面积也抵达1,231公顷,在全部北罗讷地域仅次于克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage),成为第二大的AOC子产区。

二、风土条件

圣约瑟夫产区是南北走向的狭长地带,沿着罗讷河(Rhone)从北面与孔患上里约(Condrieu)产区交壤的沙瓦奈村落(Chavanay)不断缩短至南面挨近瓦朗斯市(Valence)的吉耶朗村落(Guilherand),联缀约莫50公里。在如斯广漠的地域内,风土条件以及酒款品质显明也会变更各异。

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

图片源头:www.rhone-wines.com

产区北部的葡萄园纬度较高,主要受半大陆性天气的影响,葡萄的采摘光阴个别较晚。南部则更倾向地中海天气,较为以及善。产区葡萄园内的土壤规范丰硕多样,最佳的葡萄园土壤是由片麻岩、花岗岩以及云母石英岩组成的原生岩,除了此之外尚有泥灰岩以及由上古冰川冲洗组成的冲积土,这些差距规范的土壤孕育了圣约瑟夫气焰多样的葡萄酒。

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

图片源头:www.aoc-saint-joseph.fr

艰深来说,圣约瑟夫产区内最佳的葡萄酒出自挨近埃米塔日产区的地块,这些最先的“古典”地域以图尔农为中间,从北往南搜罗维庸(Vion)、朗普斯(Lemps)、圣·让德姆(St-Jean-de-Muzols)、莫沃以及格伦(Glun)这多少个村落子,共占有长约5公里的土地。这些中间享有与埃米塔日相似的优异风土,可能斲丧滋味浓度以及妄想成份都颇为卓越的高品质红葡萄酒。此外,在产区较平展肥沃的谷底以及山坡顶上的高原地域,个别会斲丧大批堪称北罗讷河谷酒体最轻的红葡萄酒,这些葡萄酒也会更多揭示出西拉特有的胡椒香气。

三、葡萄酒气焰

圣约瑟夫产区既产红葡萄酒,又产白葡萄酒,红白比例约为9:1。其中红葡萄酒主要由圣约瑟夫仅有的法定红葡萄种类西拉酿成,凭证纪律,应承退出不逾越10%的白葡萄种类玛珊(Marsanne)或者瑚珊(Roussanne)妨碍混酿,用以柔化葡萄酒的单薄口感。而白葡萄酒则是由玛珊以及瑚珊配合混酿而成。

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

图片源头:www.aoc-saint-joseph.fr

比照河对于岸的埃米塔日,圣约瑟夫产区葡萄园土壤中花岗岩的成份要少一些,且大少数的山坡朝向东或者是西北,而非可接管到更多午后阳光的西北倾向,因此此处的西拉葡萄酒个别兼具单薄与详尽感,充斥了胡椒以及辛香料的馥郁,无意还伴同着紫罗兰以及矿物资的香气,果味浓郁,单宁暖以及,颇为适宜年迈时饮用。凭证葡萄园风土以及年份的差距,这里的西拉葡萄酒艰深可陈年3-10年光阴,相较于罗第丘与埃米塔日的华美单薄,圣约瑟夫欠缺揭示了西拉欺人太甚的一壁。

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

白葡萄酒的产量只占到圣约瑟夫葡萄酒总产量的10%摆布,在国内也并未多少见。这些白葡萄酒与南罗讷河谷的甜型博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒(Muscat de Beaumes-de-Venise)以及孔患上里约以及格里叶堡(Chateau Grillet)产区醇厚的维欧尼(Viogner)葡萄酒有着清晰差距。这里的白葡萄酒艰深是干型,散发着蜂蜜、花香以及柑橘类瓜果的香气,酒体以及酸度失调有致,口感颇为清新别致。

四、驰名酒庄

皮埃尔·柯农酒庄(Pierre Gonon):圣约瑟夫产区内的标杆性酒庄,以酿造单薄、香料味浓郁的西拉葡萄酒而驰名。酒庄10公顷的葡萄园位于产区内最典型的地块,即图尔农临近以花岗岩土壤为主的坡地上。酒庄所产葡萄酒一再取患上威信酒评家及酒评机构90分以上的高分好评。

翠依伦酒庄(Cave Yves Cuilleron):与皮埃尔·加莱尔酒庄(Domaine Pierre Gaillard)以及维纳酒庄(Francois Villard)一起被称为“北罗讷三剑客”,酒庄庄主伊夫·翠依伦(Yves Cuilleron)的酿酒哲学是“极简主义”,他坚持用传统的措施酿酒,尽管纵然削减对于葡萄的干涉,以酿造出带有酒庄配合气焰的葡萄酒。

皮埃尔·加莱尔酒庄:同为“北罗讷三剑客”之一,以及良多北罗讷河谷的葡萄酒破费者同样,皮埃尔·加莱尔酒庄在多个子产区具备葡萄园并破费多种气焰的葡萄酒。酒庄艺术气焰的系列酒标颇有特色。

北罗讷八大特级村落之圣约瑟夫

图片源头:www.domainespierregaillard.com

同时,德拉斯兄弟酒庄(Delas Freres)以及安患上佩雷酒庄(Domaine Andre Perret)也是产区内享有盛誉的优异酒庄。此外,诸如吉佳乐世家(E. Guigal)以及莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)等罗讷河谷超级名庄也在圣约瑟夫产区具备葡萄园并斲丧品质上佳的葡萄酒。(文/Lilas)

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