摘要： 来自波尔多的葡萄葡萄布鲁诺·普拉茨以为葡萄牙的杜罗河谷不需要波尔多葡萄种类，由于当地的牙人国产弗兰卡（Touriga Franca）以及国产多瑞加（Touriga Nacional）就至关于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot）。 ABSTRACT： Planting international grapes in the Douro would be ‘pure nonsense’,需波 according to Bordeaux’s Bruno Prats, who described Touriga Nacional and Touriga Franca as the Cabernet and Merlot of the Portuguese region. 来自波尔多的布鲁诺·普拉茨（Bruno Prats）与葡萄牙的辛明顿家族相助建树的普拉茨酒庄破费驰名的普拉茨“黄金”干红葡萄酒（Prats & Symington Chryseia, Douro, Portugal）。上周在伦敦的尔多一场晚宴上，他与《酒饮商务》（the drinks business）的种类记者品评辩说了杜罗河谷是否需要引进波尔多葡萄种类的下场。 图片源头：estournel 普拉茨已经是葡萄葡萄爱士图尔酒庄（Chateau Cos-dEstournel）的庄主，具备丰硕的牙人葡萄酒行业履历。他以为，需波杜罗河谷有两种颇为顺理当地燥热干旱天气条件的尔多葡萄种类——国产弗兰卡（Touriga Franca）以及国产多瑞加（Touriga Nacional），因此当地的种类葡萄种植者不用思考引进国内葡萄种类。他说：“这两个种类颇为顺理当地的葡萄葡萄天气条件，因此引进波尔多葡萄种类简直是牙人不可清晰的。”他还开顽笑说：“相同，需波我感应假如全天下天气不断变暖，尔多说不定波尔多需要杜罗河谷的种类葡萄种类呢。” 普拉茨“黄金”干红葡萄酒艰深为接管各一半的国产弗兰卡以及国产多瑞加酿造的，不外随着年份黑白的变更，响应的比例也会爆发修正。国产多瑞加提供葡萄酒以丰硕的香气以及妄想；而国产弗兰卡使葡萄酒更具骨架，口感更单薄，这就彷佛波尔多的赤霞珠以及梅洛的关连。 普拉茨以为除了这两个种类，当初在杜罗河谷不其余的葡萄种类适宜酿造“黄金”干红葡萄酒。如今的情景是，杜罗河谷种植至多的是罗丽红（Tinta Roriz）以及红巴罗卡（Tinta Barroca），这两个种类更适宜酿造波特酒（Port）。尽管如斯，普拉茨说他并未坚持追寻此外适宜的葡萄种类，就彷佛波尔多有了赤霞珠以及梅洛，但还需要味而多（Petit Verdot）同样。 普拉茨以为，杜罗河谷既要看重增强酒的酿造，也理当看重餐酒的酿造。凭证以往的数据，个别波特酒的好年份，昔时的餐酒葡萄种类收获也都不错。（编译/Derek）
图片源头：estournel 普拉茨已经是葡萄葡萄爱士图尔酒庄（Chateau Cos-dEstournel）的庄主，具备丰硕的牙人葡萄酒行业履历。他以为，需波杜罗河谷有两种颇为顺理当地燥热干旱天气条件的尔多葡萄种类——国产弗兰卡（Touriga Franca）以及国产多瑞加（Touriga Nacional），因此当地的种类葡萄种植者不用思考引进国内葡萄种类。他说：“这两个种类颇为顺理当地的葡萄葡萄天气条件，因此引进波尔多葡萄种类简直是牙人不可清晰的。”他还开顽笑说：“相同，需波我感应假如全天下天气不断变暖，尔多说不定波尔多需要杜罗河谷的种类葡萄种类呢。” 普拉茨“黄金”干红葡萄酒艰深为接管各一半的国产弗兰卡以及国产多瑞加酿造的，不外随着年份黑白的变更，响应的比例也会爆发修正。国产多瑞加提供葡萄酒以丰硕的香气以及妄想；而国产弗兰卡使葡萄酒更具骨架，口感更单薄，这就彷佛波尔多的赤霞珠以及梅洛的关连。 普拉茨以为除了这两个种类，当初在杜罗河谷不其余的葡萄种类适宜酿造“黄金”干红葡萄酒。如今的情景是，杜罗河谷种植至多的是罗丽红（Tinta Roriz）以及红巴罗卡（Tinta Barroca），这两个种类更适宜酿造波特酒（Port）。尽管如斯，普拉茨说他并未坚持追寻此外适宜的葡萄种类，就彷佛波尔多有了赤霞珠以及梅洛，但还需要味而多（Petit Verdot）同样。 普拉茨以为，杜罗河谷既要看重增强酒的酿造，也理当看重餐酒的酿造。凭证以往的数据，个别波特酒的好年份，昔时的餐酒葡萄种类收获也都不错。（编译/Derek）
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